大家好，小樂來為大家解答以上的問題。南方暴雨今日蔬菜價格，今日南方暴雨預報很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

本周（3月6日-10日）上海江橋批發市場蔬菜混合均價409.4元/百公斤，環比上周的397.6元/百公斤，增加11.8元/百公斤，增幅3%。

本周蔬菜混合均價整體小幅上漲。近期全國各地天氣大回暖，3月4日，上海進入氣象意義上的春天，相比常年提前近10天。當前蔬菜供應處于冬、春兩季轉換銜接期，冬季貨源開始收尾，春季貨源剛剛上市，各地蔬菜生長旺盛，供應形勢整體向好，末端供應鏈越發穩定?，F階段行情處于產區輪換期間的正常波動。

周內各種蔬菜價格跌多漲少。

• 由于地產葉菜供應足，帶動云南葉菜價格繼續回落。
• 香椿、竹筍、新土豆、新蒜苔等“春菜”隨著上市量的增加，價格開始走下坡路。
• 黃瓜、絲瓜、苦瓜、西葫蘆等瓜菜經歷了上周的持續回落后，本周價格開始回穩。
• 散菜花、西蘭花、豆王、蕓豆、玉豆、螺絲椒、圓椒、尖椒、線茄、圓茄上市量增加，價格穩中有跌。海南辣椒價格依舊堅挺。
• 鮮食玉米、小米椒、番茄、大白菜產區貨源收緊，價格不同程度上漲。

本周入場量與上周基本持平，整體波動下行。一方面江浙滬市民喜愛的時令蔬菜蠶豆、竹筍繼續增量來場，周三單日蠶豆銷售量達700余噸，價格更加親民。同時近郊地產菜價格明顯回落，對于現階段一部分客菜品類受到沖擊，市場購買力下降，周后期走貨速度有所放緩。

后續，本周末一股強冷空氣將橫掃我國大部地區，除了猛烈降溫，還將帶來大風、雨雪、沙塵等天氣。農戶應提前做好防護，預防“倒春寒”天氣對蔬菜生產所帶來的影響。從后續天氣來看，入春后回暖的大趨勢仍未改變，冷空氣只是“小插曲”，預計蔬菜行情依舊會處于季節性下降區間。

01大白菜

去年秋季產區貨源充裕。湖北、江蘇產區大白菜更是出現嚴重滯銷，田間地頭貨源積壓，直接影響到了后續冬季大白菜的銷售。這也是秋冬期間大白菜價格長時間保持在0.3-0.4元/斤的主要原因，大白菜長期低價的這種情況在近幾年中都比較罕見。本周大白菜價格受產區轉換推動，小幅回暖，市場銷售價格來到了0.4-0.5元/斤，環比有著0.1-0.2元/斤的上漲。

近期各地氣溫迎來大回暖，湖北氣溫較常年大幅偏暖，部分大白菜“抽薹”，失去商品屬性，產區貨源收緊，但由于整體品質下滑，價格依舊相對穩定。帶動本輪價格上漲的主要因素還是浙江溫嶺春季茬白菜上市，拉高了整體售價。

后續，3月底山東臨沂、青州的大棚白菜將進入集中上市期，預計近期大白菜價格會呈現冬春兩季產區轉換期間的正常波動。

02豇豆

海南是我國冬季豇豆主要供應產區，全國各地經銷商云集于此，受產區貨源緊俏影響，今年冬季以來豇豆成了“黃金豆”，價格一直居高不下，持續時間之長同樣歷史少見。主要影響因素有：

①商戶反饋，去年播種時段受疫情影響，一部分豇豆未正常播種，面積有一定減少；

②近年來，海南當地對農藥使用監管更加嚴格，如果發現使用了禁用農藥，田間豇豆只能直接拉秧處理，這也是豇豆面積減少的原因之一；

③氣候異常對豇豆品質和產量造成影響。今年豇豆賣相比往年差，但價格卻比高出一截。

直至本周市場銷售價出現回落，從上周的6.8-7.0元/斤回落至5.8-6.0元/斤。主要是因為?？谛乱徊玺辜猩鲜?，貨源供應情況好于前期，同時為了防止“農殘超標”造成損失，收購商們更加謹慎，基本都是按需收貨，供需關系得到緩解，價格也松動下行。

03小米椒

去冬今春，辣椒整體行情猶如“過山車”，前期，后期紅紅火火。小米椒的行情卻是姍姍來遲，直至本周小米椒終于出現小幅上漲。

從市場商戶反饋來看，小米椒冬季中行情長時間低位運行，導致部分農戶放棄管理，甚至再度出現拔秧情況，加之今年異常氣溫影響，該階段產區貨源環比減少。另外，原本已經發展壯大的越南產區近兩年受疫情影響，種植面積有所減小。

可以說，本輪價格上漲是多方面因素共同造成的，而后續每年4月，小米椒產區輪換，加之現狀各產區米椒有提前下市情況，預計后續小米椒低價情況不會在出現，現市場小米椒批發價60-65元/箱（9斤），環比有著20元/箱的上漲。

04香椿芽

春回大地，萬物復蘇，有句俗語是“適時而食，不時不食”，而三月正是吃香椿的時節。每年早期香椿空運而來，價格至高使得香椿被稱作蔬菜中的“愛馬仕”，今年2月下旬期間，云南一袋香椿芽來場，批發價格高達350-400元/箱（3.5斤），最近重慶香椿也開始入場。

近期香椿價格明顯回落，云南香椿100元/箱，重慶香椿120元/箱，價格環比大幅回落。今年的早期香椿價相比去年便宜，主要是去年云南產區受大風、冰雹影響“一椿難求”。后續，隨著氣溫階段性的上漲，香椿價格也將必定開始回落。

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